Cumartesi sabahı saat dokuzda dükkanın kapısı açılıyor ve damat, yanında üç arkadaşı ve bir fotoğrafçıyla içeri giriyor. Aynı saatte koltuğa oturması gereken iki düzenli müşteriniz de kapıda bekliyor. Fotoğrafçı ışık için camın önündeki koltuğu istiyor, damadın annesi telefonda "on birde salonda olması lazım" diyor, kalfa da kime önce bakacağını soruyor.
Düğün sezonunda damat tıraşı neredeyse her hafta sonu takvime girer. İyi kurulduğunda dükkana iyi bir gelir ve düğün fotoğraflarıyla dolaşan bir isim getirir. Kötü kurulduğunda o sabahın bütün randevularını kaydırır, damadı da bekleyen müşterileri de gerer.
İşi kolaylaştıran şey randevuyu üçe bölmektir: ilk telefondaki ön görüşme, düğünden birkaç gün önceki prova kesimi ve düğün sabahı.
Damat tıraşı takvimde ne kadar yer kaplar
Sıradan bir saç ve sakal 45-60 dakikada biter. Damat tıraşında bunun üstüne sıcak havlu, buhar ya da yüz maskesi, kaş ve kulak temizliği, fön ve şekillendirme eklenir. Damat gergindir, telefonu susmaz, arada arkadaşlarıyla fotoğraf çektirmek ister.
Bu yüzden takvime en az iki saat yazın. Fotoğrafçı dükkanda çekim yapacaksa buna 20-30 dakika daha ekleyin. Diyelim ki damat 09:00'da geliyor ve çekim de dükkanda olacak: ustanın 11:30'a kadar başka işi olmamalı.
Süreyi kısa tutup "nasılsa yetişir" demek en sık yapılan hata. Damadın arkasına 10:00'da bir saç kesimi koyduysanız, o müşteri ya bekler ya da damadın fönü aceleye gelir. İkisi de dükkana zarar.
İlk telefonda sorulacaklar
Damat ya da annesi aradığında randevuyu hemen yazıp kapatmayın. Beş dakikalık bir konuşma düğün sabahının bütün planını belirler. Şunları sorun ve not alın:
- Düğün tarihi ve damadın dükkandan çıkması gereken saat
- Fotoğrafçı dükkana gelecek mi, gelecekse hangi saatte
- Kaç arkadaşı tıraş olacak, hangisi saç, hangisi yalnızca sakal istiyor
- Pakete hangi hizmetler girecek: sakal şekli, cilt bakımı, kaş, fön
- Aklındaki saç modeli (telefondan bir fotoğraf göndermesini isteyin)
- Cildi hassas mı, kullanamadığı bir ürün ya da kolonya var mı
Bu sorular içinde en çok işe yarayanı fotoğrafçının saatidir. Damadın kaçta koltuğa oturacağını, sağdıçların kaçta geleceğini ve sizin düzenli müşterilerinizi nereye kaydıracağınızı bu saate göre kurarsınız.
Telefonda bütün cevapları alamıyorsanız damada bu soruları kısa bir mesajla gönderin. Cevaplar yazılı gelir, düğün haftası "ben öyle demedim" tartışması çıkmaz.
Prova kesimi düğünden 3-4 gün önce yapılır
Saç düğün sabahı sıfırdan kesilirse fotoğraflarda çıplak durur. Ense ve favori çizgisi çok keskin görünür, makine geçen yerlerde kızarıklık kalabilir. Düğünden 3-4 gün önce kesilen saç oturur, düğün sabahı yalnızca ense ve favori düzeltmesi, sakal ve fön kalır.
Prova kesimi aynı zamanda modelin denendiği gündür. Damat yanları istediğinden kısa bulursa düzeltmek için vaktiniz olur. Sakal şeklini de bu gün kararlaştırın. Damat sakalını uzatmak istiyorsa ona düğünden iki-üç hafta önce sakalına dokunmamasını söyleyin, provada çene ve yanak hattını çizersiniz.
Provada damada düğünde nasıl bir gömlek giyeceğini de sorun. Yakası dar bir gömlek ya da papyon, ense çizgisinin ne kadar görüneceğini belirler. Kesimi buna göre ayarlarsınız.
Provada kararlaştırılan her şeyi yazın: makine numaraları, tepenin uzunluğu, sakalın şekli, kullanılan wax. Düğün sabahı damada ustadan başkası bakarsa ya da usta o hafta dört damat tıraşı yapıyorsa bu not işi kurtarır. Planla kullanıyorsanız bu bilgiler damadın müşteri kartına not olarak girer. Prova ve düğün randevusu da aynı kartta geçmiş ziyaretlerinin yanında durur.
Düğün sabahını takvimde ayırmak
Damadı ustaya, sağdıçları kalfaya verin. Böylece ustanın eli damattan çıkmaz, arkadaşlar da sırayla koltuğa oturur. Dükkanda tek kişi çalışıyorsanız sağdıçları damattan önceki bir güne, cuma akşamına almayı önerin.
Sabahı kurarken şu sırayı izleyin:
- Damadın başlangıç saatini fotoğrafçının saatinden geriye sayarak bulun.
- Ustanın damat süresini ve arkasındaki 30 dakikalık payı başka randevulara kapatın.
- O saatlere denk gelen düzenli müşterileri birkaç gün önce arayın; kalfaya ya da öğleden sonraya alın.
- Sağdıçları damatla aynı saatte başlatın ki damat çıkarken onlar da hazır olsun.
Randevu programıyla çalışıyorsanız bu saatleri zaman bloklama ile kapatın. Online randevu sayfanızdan kimse o saatlere randevu alamaz, cumartesi sabahı "ben de 09:30'a almıştım" diyen bir müşteriyle karşılaşmazsınız. O sabah randevusuz gelen müşteriye de baştan söyleyin: "Bugün on bire kadar damadımız var, on birden sonra hemen alırız."
Düğünden bir gün önce damadı arayın ya da mesaj atın. Saatin değişip değişmediğini, sağdıç sayısının aynı kalıp kalmadığını sorun. Son gün eklenen bir arkadaşı bu konuşmada kalfanın takvimine yerleştirirsiniz.
Kapora: damat randevusu boş kalmasın
Ustanın cumartesi sabahındaki iki saati dükkanın haftanın en değerli saatleridir. Damat son gün vazgeçerse ya da düğün ertelenirse o saatleri doldurmak neredeyse imkansızdır, çünkü onları siz kendiniz boşaltmışsınızdır. Kapora tam bu yüzden gerekir.
Kaporayı prova randevusu yazılırken alın. Tutarı paketin bir kısmı olarak belirleyin ve kuralı açık konuşun. Örneğin şöyle bir kural iş görür: düğün ertelenirse kapora yeni tarihe sayılır, son üç gün içinde haber vermeden iptal edilirse iade edilmez. Bunu telefonda söylemekle kalmayın, mesajla da yazın.
Planla'da online ödeme açıksa damat ya da annesi kaporayı randevuyu alırken kredi kartıyla öder. Dükkana gelip para bırakmaları gerekmez, siz de kimin ödediğini, kimin ödemediğini defterde aramazsınız.
Kapora alındıktan sonra damada kısa bir onay mesajı gönderin: tarih, saat, paketin içeriği ve iptal kuralı. Düğün telaşında aile bu mesajı sağdıçlara da iletir, onlar da kendi saatlerini buradan öğrenir.
Sağdıçlar, fotoğrafçı ve dükkandaki kalabalık
Fotoğrafçıyla düğünden önce bir kez konuşun. Hangi koltukta çekim yapacağını, ışığı nereye kuracağını, çekimin tıraş sırasında mı yoksa fön bittikten sonra mı olacağını netleştirin. Çoğu fotoğrafçı sıcak havlu ve fön anını ister. Bu anları önceden bilirseniz ustanın elini fotoğraf için bekletmezsiniz.
Arkadaşların her biri ayrı randevu olarak yazılmalı. "Biz de bir bakarız" diye gelen dört kişi, takvimde yeri olmadığı için kalfanın bütün sabahını alır. Telefonda kaç kişinin tıraş olacağını kesinleştirin, gerisi bekleme koltuğunda çay içer.
Hesabı da önceden konuşun. Bazı düğünlerde sağdıçların tıraşını damadın ailesi öder, bazılarında herkes kendisininkini. Bunu çıkış anında sormak, damat aceleyle kapıdan çıkarken kasada karışıklık yaratır.
Kalabalığın diğer müşterileri rahatsız etmemesi için bir de küçük düzen gerekir. O sabah dükkana gelen düzenli müşteriye bekleme yerinde bir koltuk ayırın, müziği damadın arkadaşlarına bırakmayın.
Düğünden birkaç gün sonra fotoğrafçıdan ya da damattan birkaç kare isteyin. İzin alarak dükkanın sayfasında paylaştığınız bir damat fotoğrafı, düğünü yaklaşan başka damatların sizi bulmasına yardım eder.
Sık Sorulan Sorular
Damat tıraşı için ne kadar önceden randevu alınmalı?
Düğün sezonunda cumartesi sabahları erken dolar, bu yüzden düğünden en az iki-üç hafta önce randevu yazmak iyi olur. Böylece prova kesimini de düğünden 3-4 gün önceye rahatça koyarsınız. Sezon dışında bir hafta önceden de yetişir.
Prova kesimi şart mı?
Düzenli müşteriniz olan ve her zaman aynı modeli kestiren bir damatta prova daha kısa tutulabilir, ama kesimi yine düğünden birkaç gün önce yapın. Yeni bir model isteyen ya da dükkana ilk kez gelen damatta prova şarttır. Düğün sabahı modeli değiştirmeye vakit yoktur.
Damat geç kalırsa ne yapılmalı?
Takvime koyduğunuz 30 dakikalık pay bunun içindir. Gecikme bu payı aşarsa önce sakal ve fönü bitirin, cilt bakımı gibi ekleri kısaltın. Damadın dükkandan çıkması gereken saati ilk telefonda öğrendiyseniz neyi kısaltacağınıza hızlı karar verirsiniz.
Damat paketine neler girmeli?
Çoğu dükkanda prova kesimi, düğün sabahı ense ve favori düzeltmesi, sakal şekli, sıcak havlu, cilt bakımı ve fön pakete girer. Kaş ve kulak temizliği de eklenebilir. Paketi sabit bir isim ve fiyatla hazırlarsanız telefonda her damada ayrı ayrı hesap yapmazsınız.
Bu hafta önümüzdeki iki ayın cumartesilerine bakın. Düğünü yaklaşan bir müşteriniz varsa onu arayın, fotoğrafçının saatini sorun ve prova kesimini bugünden takvime yazın.
